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Grillen

calendar 04.05.21

Grillen

Wenn die Sonne scheint und es schön warm ist, denke ich immer an Grillabende. Mit der Familie oder mit Freunden im Garten oder im Park ein Getränk genießen, das Brutzeln von Fleisch und Gemüse auf dem Grill hören und den Duft in der Nase haben. Damit das Grillen noch mehr Spaß macht, finden Sie hier die besten Grilltipps und Ratschläge, die Sie vielleicht noch nicht kannten oder bereits kannten, aber nicht angewendet haben.

Wählen Sie den richtigen Grill

Benötigen Sie Beratung beim Kauf eines Grills? Es gibt Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills. Obwohl einige fanatische Grillfans behaupten, dass das eine besser ist als das andere, ist dies nicht unbedingt der Fall. Jede Art des Grillens hat ihre Vor- und Nachteile, es kommt also wirklich auf Sie an. Ein Holzkohlegrill ist im Allgemeinen billiger und wird sehr heiß. Insbesondere der Komado-Keramikgrill hat den Vorteil, dass er dank seiner guten Isolierung die Wärme gut speichert. Der Nachteil eines Holzkohlegrills kann sein, dass man ihn manuell anzünden muss und dass es eine Weile dauert, bis der Grill richtig heiß ist.

Ein Gasgrill ist in der Regel teurer als ein Holzkohlegrill, aber auch hier gibt es günstige Modelle. Es gibt sehr große, voll ausgestattete Grills wie den Americain Gasgrill, aber auch kleinere kompakte Gasgrills für kleinere Partys oder einen kleineren Garten. Ein Gasgrill ist leicht zu reinigen und in kürzester Zeit aufgeheizt. Ein Nachteil kann sein, dass ein Gasgrill wegen der vielen Teile, die er hat, schneller kaputt geht. Aber hey: kein Risiko, kein Spaß, richtig?

Tipps für leckeres Essen auf dem Grill

Wir alle kennen die Standard-Fleischstücke, aber ein Grill bietet so viel mehr Möglichkeiten! Sie können zum Beispiel große Stücke gekochter Spareribs in einer süß-sauren Soße marinieren und auf dem Grill garen, oder wie wäre es mit zartem gekochten Schweinebauch? Achten Sie darauf, dass Sie die Außenseite auf dem Grill knusprig machen. Glauben Sie mir, Sie werden es genießen!

Auch Gemüse ist auf dem Grill köstlich. Sie können Spargel mit Knoblauch würzen und kurz grillen oder Paprika mit Thymian rösten. Sie können auch Kartoffeln grillen! Stechen Sie Löcher hinein, falten Sie Alufolie um sie herum und legen Sie sie auf den Grill. Viel Spaß!

Grundlegende Tipps zum Grillen

Zum Schluss möchte ich Ihnen noch einige praktische Grilltipps geben.

- Wenden Sie das Fleisch niemals mit einer Gabel. Wenn Sie das tun, geht der Saft verloren, was das Fleisch trocken machen kann. will. Verwenden Sie immer eine Zange oder einen Spatel.

- Versuchen Sie, das Fleisch so wenig wie möglich zu wenden.

- Drücken Sie das Fleisch nicht flach, das scheint jeder zu tun, aber Sie quetschen damit nur den ganzen Saft aus dem Fleisch und machen es trocken. trocken. Das ist eine Schande!

- Geben Sie einige Holzspäne, z. B. Eichenholz, zu den Kohlen, um ein angenehmes Raucharoma zu erzielen.

- Werfen Sie die Kräuter direkt auf die Glut, damit das Fleisch und das Gemüse alle Aromen erhalten.